Cara Membuat Tempe Penyet Pedas

Cara Membuat Tempe Penyet Pedas – Satu lagi olahan berbahan dasar tempe yang patut anda coba praktekkan dirumah untuk menambah aneka menu makan untuk keluarga dirumah yaitu tempe penyet.

Resep kali ini akan menyajikan bagaimana cara membuat tempe penyetdengan citarasa pedas dan tentunya enak dilidah.

Bahan dan cara pembuatan.

Bahan utama

• Tempe ± 250 gr
• 1 bh ketimun. Potong berbentuk bulat.
• Daun kemangi secukupnya    
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk sambal 

• Bawang putih ±2 siung
• Tomat ukuran sedang 1 butir
• Kencur ±1 cm
• Terasi matang  ±1 sdt
• Cabe merah ukuran besar 1 bh.
• Cabe rawit merah ±5 bh.

Cara membuat tempe penyet

1. Potong tempe sesuai selera anda, lalu rendam sebentar dalam air garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng bawang putih sebentar, kemudian haluskan bersama cabe rawit, cabe merah, kencur, dan tomat kencur sampai halus menggunakan ulekan.
4. Tambahkan terasi yang terlebih dahulu digoreng.
5. Tambahkan garam secukupnya.
6. Bila anda suka manis, tambahkan gula pasir kedalam sambal secukupnya
7. Penyet tempe menggunakan ulekan.
8. Simpan tempe dalam wadah,lalu tuangkan sambal diatasnya.
9. Hias dengan potongan mentimun dan daun kemangi.
10. Sajikan tempe penyet kreasi anda + nasi hangat

Cah Kangkung / Tumis Kangkung

Cah Kangkung Terasi

Bahan :

6 ikat kangkung

3 buah cabe merah iris halus

5 buah bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

2 sdm air asam Jawa

1/4 sdt terasi digoreng sebentar/dibakar , larutkan dengan sedikit air  

1/3 sdm garam halus

cara membuat :

1. Kangkung dipotong

2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe merah kemudian masukan terasi. Aduk, masukan lagi air asam Jawa.

3. Masukan kangkung aduk, api jangan terlalu besar. Tutup wajan sambil diaduk sekali-sekali hingga kangkung layu merata. Kemudian tambahkan garam. Kalau kangkung habis dicuci, tidak perlu ditambah air. Kalau terlihat kering boleh ditambah air sedikit.

4.  Masak hingga Matang,

5. Hidangkan selagi hangat, karena warna hijau kangkung juga masih segar.

CAH KANGKUNG  1

Bahan :

7  ikat  kangkung,  siangi

5  buah bawang merah iris halus

2  siung bawang putih  cincang halus

2  buah cabe merah iris halus

1  buah tomat merah, iris

1/2 sdm garam

cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukan cabe merah kemudian tomat.

2, Masukan kangkung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. masak dengan api sedang.  Tutup wajan agar matang merata sambil sekali-sekali diaduk hingga kangkung  layu merata, tambahkan garam. Setelah layu kalau terlihat kering tambah air sedikit kemudian masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.

4. Masak hingga matang.

CAH KANGKUNG  2

Bahan :
- 1 iket kangkung, potong2 sesuai selera
- 5 buah cabe merah
- 1/2 ons teri nasi, rendem air panas untuk mengurangi rasa asin
- 1/2 butir bawang bombay potong melintang
- 1 butir bawang putih, keprek cincang halus
- 1 buah tomat potong jadi 4
- terasi secukupnya ( lebih enak klo dibakar dulu )
- garam sesuai selera
- 2 sdm margarin

Directions:
- Giling kasar cabe merah bersama terasi dan garam, sisihkan
- Panaskan Margarin
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
- Masukkan cabe, masak hingga berubah warna dan berbau harum
- Masukkan teri, aduk hingga berubah warna
- masukkan kangkung, aduk hingga layu merata. tambahkan tomat, aduk sebentar kalo sudah matang angkat

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak - Masak apa ya hari ini? atau mungkin sobat onliners ada yang bertanya juga, Masak apa ya hari raya lebaran nanti? Pasti sobat onliners ada yang bikin ketupat atau lontong nasi kan, Jadi mendingan kita bikin masak masakan dari Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak. Resep sambal goreng kentang ati ampela ayam ini juga cocok disajikan dengan berbagai menu masakan lainnya, misalnya opor ayam dan ketupat sayur. Selain itu resep sambal goreng kentang ati ampela ini juga sangat mudah untuk dibuat sendiri dirumah. Selain itu menu makanan sambal goreng kentang ati ampela ini juga enak disajikan dengan nasi hangat untuk menu sahur atau menu berbuka sobat onliners semua.

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Bahan sambal goreng kentang ati ampela :

300 gram kentang, potong dadu

3 pasang hati dan ampela ayam

Asam jawa secukupnya

Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan bunbu halus sambal goreng :

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

1/2 butir tomat

1/2 sendok teh terasi matang

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Bumbu sambal goreng kentang ati ampela :

1 lembar daun salam

2 cm / ruas jari lengkuas, memarkan

2 lembar daun jeruk purut, sobek buang tulang daun

1 batang serai, memarkan

3 buah cabai merah besar, buang biji nya, iris halus

1 papan petai, iris-iris

100 ml santan

Cara Membuat sambal goreng kentang ati ampela :

1. Rebus hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.

2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan. 

3. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.

4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.

5. Masukkan daun salam , lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabai merah sampai harum dan layu. 

6. Tambahkan irisan petai dan ati ampela ayam, sambil diaduk-aduk.

7. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan kentang goreng dan aduk sampai rata.

8. Masak sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi

Lezat sekali ya masakan kita kali ini. Selain resep sambal goreng adalah salah satu resep masakan yang mudah dan praktis, rasanya juga enak dan nikmat, bahkan kalau sobat onliners suka, kalian bisa menambahkan kerupuk rambak atau krecek sebagai pengganti kentang atau ati ampela. Jadi deh resep sambal goreng krecek. Sambal goreng kentang dan sambal goreng ati ampela juga cocok disajikan dengan menu masakan lainnya. Seperti yang ada ditempat online ku.

Resep Ikan Bandeng bumbu Acar

RESEP ACAR IKAN BANDENG

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 2 ruas jari kunyit, panggang

CARA MEMBUAT ACAR IKAN BANDENG :

1. Goreng ikan yang telah diberi garam dan lada secukupnya hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air, gula, garam, lada dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan kunyit, cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan, aduk lalu masak hingga airnya mengering. Angkat dan sajikan.

Resep Membuat Bandeng Presto

RESEP IKAN BANDENG PRESTO

Bandeng presto merupakan makanan khas Pati dan Semarang, Jawa Tengah. Salah satu cara mengolah/ memasak ikan bandeng agar dapat menyantap lezatnya ikan bandeng tanpa harus khawatir dengan duri-duri kecil pada daging ikan yang kaya protein dan omega 3 ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 kg ikan bandeng, bersihkan dan siangi
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdm ragi tape
• 6 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun salam
• 10 cm lengkuas, potong-potong, memarkan
• daun pisang untuk mengukus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 10 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

Pelapis :

• 1 butir telur
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, ragi tape, dan bumbu halus, diamkan kurang lebih 2 jam dalam kulkas.
2. Siapkan panci presto, isi air dengan tinggi kurang dari tinggi saringan kukusannya. Letakkan secara berurutan daun pisang, daun salam, sereh+lengkuas, ikan bandeng, daun pisang, daun salam, sereh+lengkuas, ikan bandeng lagi lalu tutup dengan daun pisang.
3. Nyalakan kompor hingga panci mendesis, kecilkan api, biarkan mendesis hingga 30 menit. matikan api, tunggu hingga katup uap turun. Buka panci, isi kembali air, presto lagi 30 menit. dinginkan.
4. Celup ikan ke dalam kocokan telur dan garam, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

RESEP GUDEG JOGJA ASLI DAN KOMPLIT

RESEP GUDEG NANGKA ENAK KOMPLIT ASLI DARI JOGJA/ YOGYAKARTA
Gudeg (gudheg) adalah makanan khas dari Jogjakarta/ Yogyakarta dan Jawa Tengah. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, disajikan dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Tetapi dibalik rasanya yang enak, ternyata dibutuhkan waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.


1. GUDEG NANGKA :
Bahan dan bumbu :

1 kg nangka yg tidak terlalu muda, potong-potong
12 btr telur rebus ( kupas kalau ingin bumbunya lebih meresap )
1000 cc air kelapa atau 1 sdt cuka
10 lbr daun salam
8 iris lengkuas ½ x 8cm yg diiris menurut panjangnya
200 gr gula merah, iris halus
2000 cc santan, bikin dari 1 butir kelapa Haluskan :

15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
4,5 sdt ketumbar
garam secukupnya CARA MEMBUAT DAN MEMASAK GUDEG JOGJA ASLI DAN KOMPLIT :

Siapkan panci yang beralas tebal, alaskan daun salam di dasar panci lalu letakkan di atasnya irisan lengkuas. Kemudian masukkan berturut turut potongan nangka muda, telur rebus, dan gula merah.
Campur bumbu halus dengan 500 cc air kelapa atau cuka, aduk rata hingga larut lalu siramkan ke dalam panci.
Tambahkan air kelapa secukupnya sebatas tinggi nangka dan telur menjadi agar terendam. Tutup panci rapat-rapat, masak diatas api sedang dan jangan dibuka dulu tutupnya sebelum 2 jam. Setelah 2 jam, buka tutupnya. Jika airnya sudah sedikit, angkat dulu telurnya dan sisihkan sementara agar tidak hancur.
Masukkan santan, aduk-aduk dengan sendok kayu sambil menghancurkan potongan nangka. Masukkan kembali telurnya sampai sedikit terkubur dalam nangka.
Kemudian masak lagi dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai matang selama sekitar 3½ jam atau sampai santan habis dan gudeg berwana coklat kemerahan.
Siramkan areh/ kuah opor ayam kental di atas gudeg nangka ini secukupnya pada saat dihidangkan.

2.   OPOR AYAM TAHU

Bahan dan bumbu :

• 2 ekor ayam, potong 8, goreng setengah matang
• 4 buah tahu putih besar, potong 4, goreng
• 2250 cc santan dari 3 butir kelapa ( pisahkan kental dan encer )
• 4 sdt gula merah
• 3 btg serai, memarkan
• 6 lbr daun jeruk purut
• minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

• 18 btr bawang merah
• 18 siung bawang putih
• 15 btr kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1,5 sdt jintan sangrai
• 3 cm langkuas
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR AYAM TAHU :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tuangi santan cair. Masukkan gula merah, serai, daun jeruk purut, didihkan.
2. Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng sampai kuah tinggal setengah. Masukkan santan kental, timba-timba agar santan tidak pecah. Masak terus sampai santan agak mengental.

3.   SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan dan bumbu :

• 300 gr krupuk krecek khusus masakan (kalau yg untuk dimakan langsung sering hancur bila dimasak)
• 200 gr kacang tolo, cuci bersih, tiriskan.
• 50 gr cabe rawit besar warna merah, kuning dan hijau1 sdt asam
• 2 ltr santan dari 1 butir kelapa (pisahkan yang kentalnya)
• 3 lbr daun salam
• 6 cm lengkuas, memarkan
• 100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus
• 100 cc minyak goreng
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya

Haluskan :

• 12 btr bawang merah
• 12 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KRECEK :

1. Cuci kacang tolo sampai bersih, tiriskan dan masukkan dalam air mendidih dipanci hingga terendam kurleb 5 cm diatasnya. Diamkan selama 2 jam, hingga kacang mengembang.
2. Rebus kembali, didihkan selama kurang lebih 10 menit (tambahkan airnya hingga tetap terendam air 5 cm diatasnya).
3. Tiriskan dan bilas dengan menyiramkan air sampai bilasannya jernih.
4. Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak, peras dengan kedua telapak tangan saling menggengam agar krecek tidak hancur. Bilas dan peras lagi beberapa kali dengan cara yang sama, sampai keluar semua minyak yang coklat kehitaman dan airnya jernih.
5. Tumis cabe merah halus dengan 100 cc minyak goreng, hingga minyaknya keluar dan berwarna merah menyala, sisihkan.
6. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit sisa minyak tumisan cabe sampai harum, masukkan serai, daun jeruk purut.
7. Tuangi santan cair, didihkan, bubuhi garam dan gula.
8. Masukkan Kacang Tolo, masak sampai matang, kemudian masukkan kreceknya dan santan kental.
9. Timba-timba agar santan tidak pecah , setelah agak mengental masukkan cabe rawit.
10. Masak terus sampai kuah mengental, dan minyak berwarna merah cerah mengambang dipermukaan.

Cara membuat Kue Donat Enak dan Cantik

Kue Donat sudah sangat populer di kalangan pecinta kue di Indonesia, dan juga pernah dipopulerkan lagunya oleh penyanyi cilik yangkini telah beranjak dewasa Joshua. Kue yang identik dengan betuknya yang bulat dan berlubang di tengahnya seperti bentuk ban ini bertekstur lembut. Namun dalam perkembangannya kue donat tidak selalu berbentuk bulat dan selalu bolong di tengahnya. Anda bisa berkreasi dengan bentuk yang anda sukai. Dari segi rasa kue ini sangat mampu menggoyang lidah penggemarnya. Pada kesempatan ini saya akan menuliskan Cara Membuat Kue Donat Enak dan Cantik. Tidak susah koq, yuk simak deh resepnya berikut ini,

Bahan-bahan :

• 500 gram Tepung terigu
• 100 gram Gula pasir
• 100 gram Mentega
• 250 ml Susu cair
• 11 gram Ragi instan
• ¼ sendok teh Baking powder
• ½ sendok teh Garam
• 2 Kuning telur

Cara Membuat Kue Donat Enak dan Cantik :

1. Campurkan beberapa bahan-bahan berikut : tepung terigu, ragi instan, baking powder dan garam kedalam satu wadah, kemudian aduk hingga merata.
2. Masukkan kuning telur, lalu aduk dan uleni hingga berbutir halus dan merata.
3. Tambahkan mentega dan kemudian aduk hingga rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga semua tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan selama kira-kira 15 menit kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan kain basah yang bersih. Tunggu sekitar 1 jam.
6. Bentuklah adonan dengan bentuk donat diasa atau sesuai selera lalu goreng dalam minyak mendidih dengan api yang kecil.
7. Tunggu hingga adonan mengembang dan berwarna agak kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
8. Selanjutnya anda bisa menambahkan coklat atau meses diatas donat yang sudah matang untuk menambah cantik donat anda.

Nah tidak susah kan cara membuatnya, selamat mecoba dan berkreasi.

Cara membuat Hamburger Lezat

Anda pasti tau kan hamburger atau sering disebut dengan burger saja, makanan yang berasal dari kota Humberg - Jerman ini memang cocok untuk dimakan saat santai, atau sekedar pengganjal perut saat lapar. Hmmmmm..... tidak terlalu susah mendapatkan makanan yang satu ini, nah daripada kebanyakan ngomong keburu lapar nah ini dia resep Cara Membuat hamburger Lezat, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk aaahh......

Bahan-bahan untuk daging burger :

• 200 gram daging sapi cincang.
• 3 gram Oregano ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan )
• 5 gram Bawang putih dicincang.
• 10 gram Creole seasoning ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan).
• 1 butir telor ayam.
• Tepung roti secukupnya.

Cara membuat burger :

• Daging, oregano, creole, bawang putih campur jadi satu dalam satu wadah. Kemudian masukkan telor, aduk hingga rata dan adonan tidak terlalu lembek.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung roti secukupnya. Hati-hati jangan sampai adonan menjadi terlalu keras.
• Pipihkan adonan dan bentuk menjadi lingkaran.
• Panggang (digoreng dengan mentega/margarin satu sendok makan dalam wajan datar) hingga matang dan sisihkan.

Bahan tambahan :

• 1 buah telor mata sapi.
• 2 lembar daging sapi.
• Irisan daun selada, tomat, dan bawang bombay secukupnya.
• Roti hamburger ( bisa dibeli di supermarket).

cara menyajikannya burger :

• Belah roti jadi dua bagian.
• Susun roti hamburger, daun selada, bawang bombay, tomat, daging burger, telor mata sapi, daging sapi.
• Dan terakhir bawang bombay.

Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening

   

 

Resep soto ayam ceker kuah bening adalah salah satu sajian makanan praktis penuh nilai gizi tentunya.

Sangat pas sekali dihidangkan untuk menu sarapan pagi hari.

Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening.

Bahan yang disiapkan untuk resep soto ayam ceker kuah bening:

- Satu buah dada ayam yang sudah dibuang tulang dan kulitnya

- Satu kilogram ceker ayam

- 3 lembar daun salam

- 2 cm jahe

- Garam/penyedap rasa secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu soto yang dihaluskan:

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 1 sdt lada bulat

- 1/4 butir pala yang dimemarkan

Bahan pelengkap soto:

- Bihun yang sudah direbus, kemudian tiriskan

- Daun kol yang diiris tipis

- Tomat potong dadu kecil

- Daun bawang diiris tipis

- Jeruk nipis

- Sambal

- Bawang goreng

Cara membuat resep soto ayam kuah bening:

1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu dada ayam dan ceker

2. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, hingga wangi

3. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan bumbu halus yang telah di tumis, daun salam dan jahe.

4. Setelah tercium aroma wangi masukan ceker dan dada ayam. Kemudian rebus hingga dada ayam dan ceker ayam matang.

5. Tambahkan penyedap rasa atau garam secukupnya.

6. Setelah semuanya matang, angkat dada ayam kemudian iris tipis daging ayam, sisihkan.

Cara Penyajian resep soto ayam kuah bening:

- Siapkan mangkuk, letakkan bahan pelengkap kedalam mangkuk, tambahkan ceker dan irisan daging ayam lalu siram dengan kuah soto.

- Beri taburan bawang goreng.

- Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal dan perasan air jeruk nipis.

Resep lezat selain Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening

NASI JAGUNG GORENG

Jika selama ini sudah cukup puas dengan nasi goreng biasa, Nasi Jagung Goreng akan menawarkan rasa yang berbeda. Rasa jagung yang gurih, dijamin akan membuat kita ketagihan!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram nasi putih
2 buah (350 gram) jagung manis rebus pipil
100 gram udang kupas
2 butir telur kocok lepas
4 siung bawang putih cincang kasar
2 buah cabai merah besar buang biji
1 sendok makan ebi seduh
50 gram mix vegetable
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang iris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
bawang goreng untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih, cabai merah besar, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan nasi dan jagung manis. Aduk rata. Tambahkan mix vegetable. Aduk rata.
5. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 3 porsi

Resep Ayam Goreng tepung crispy

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1000 minyak goreng

Bahan pelapis:

• 500 g tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk

Bahan pencelup:

• 750 ml air dingin/ air Es

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 20 menit
2. Gulingkan ayam dengan bahan pelapis . Remas-remas (bahan pelapis terlihat tipis melekat)
3. Letakan ayam didalam bowl pelastik berlubang dan celupkan ke bahan pencelup lalu tiriskan
4. Gulingkan ayam dengan bahan pelapis lagi. Dan dicubit-cubit.
5. Goreng didalam minyak goreng hingga terendam di api sedang cenderung kecil sampai matang 15-20 menit

Resep Ayam Goreng Shilin

Bahan:

• 1 dada ayam tanpa tulang, dibelahdua lalu diiris dua
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 air jeruk nipis

Pencelup:

• 2 putih telur

Pelapis:

• 100 gram tepung sagu ubi
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Paprika Bubuk
• Keju bubuk

Cara Memasak:

1. Campurkan ayam dengan semua bahan, ditumbuk/ pukul-pukul supaya empuk dan tercampur
2. Celupkan ke putih telur
3. Masukan ke bahan pelapis di kedua sisinya dan ditekan-tekan
4. Gunting daging ayam kecil-kecil
5. Goreng didalam minyak goreng hingga terendam di api sedang cenderung kecil sampai matang 15-20 menit
6. Tiriskan dan tambahkan bumbu pelengkap (pilih paprika atau keju)

Resep Sayur daun Singkong

Bahan :

• 50 gram daun singkong, rebus hingga empuk
• 1/2 lembar daun pandan, dipotong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak jagung
• 100 ml air

Bumbu iris:

• 1 buah cabai merah
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Tumis bumbu iris sampai harum
2. Masukkan daun singkong, daun pandan dan daun salam
3. Tuang air, garam dan gula pasir
4. Masak sampai bumbu meresap

Sajian untuk 1 porsi

Resep Ayam Suwir Pedas

Bahan :

• 500 gr dada ayam, rebus, suwir-suwir, goreng setengah kering
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 bh cabai merah, iris serong
• 5 bh cabai rawit hijau, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air kaldu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit hijau, aduk rata, masak hingga cabai layu.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu tuang air asam, kecap manis, air kaldu, merica bubuk dan garam, ratakan. Masak hingga kuahnya agak mengering, angkat.

Untuk 4 orang

Resep Sate Kelinci

Bahan :
* 1 daging kelinci
* 1 sdm minyak goreng
* tusuk sate
Bumbu Yang Dihaluskan :
* 5 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar
* 2 cm kunyit
* 1 sdt asem jawa
* garam secukupnya
* gula jawa secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sate Kelinci :
* Pisahkan daging kelinci dari tulangnya.
* Potong sesuai selera. Biasanya 1x2x2 cm.
* Aduk potongan daging dengan minyak goreng dan bumbu yang sudah dihaluskan
lalu diamkan selama 15-30 menit supaya bumbu meresap.
* Kemudian, tusukan 3-4 potong daging pada setiap tusukan sate.
* Panggang sate di atas bara api sampai sate matang,
jangan lupa sate perlu dibolak-balik waktu memanggang.
* Sate siap dihidangkan dengan membubuhkan Sambel Sate diatasnya
lalu taburkan irisan bawang merah di atas Sambel Sate.
* Sate paling enak kalu dimakan sewaktu masih panas.


==================================================
Sambal Sate (Sambal Kacang)
Bahan :
* 50 gram kacang tanah goreng
* 3 buah cabe rawit atau sesuai dengan selera
* 1 cabe merah
* gula jawa secukupnya
* 75 cc air matang
* 3 sdm kecap manis
* 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
Cara Membuat Sambal Sate :
* Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus.
* Bubuhkan sedikit gula jawa.
* Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis.
* Aduk sambel sampai rata.
* Siap untuk dihidangkan dengan Sate kelinci.
Terima Kasih anda sudah baca artikel tentang “Resep Masakan Sate Kelinci” selamat mencoba di rumah ya 

Resep Cara Membuat Es Dawet

Bahan Es Dawet :

• 1 butir kelapa, ambil santannya
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok makan kapur sirih
• 2 ons tepung beras
• 500 cc air
• Daun suji beberapa lembar
• Buah nangka yang wangi
• Es batu yang digerus

Cara membuat Es Dawet :

1. Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas.
2. Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras.
3. Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat.
4. Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya).
5. Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang.
6. Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat.
7. Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu beri es gerusan serta potongan buah nangka.

Tidak ada waktu lagi, sekaranglah waktu yang tepat untuk anda memperaktekan Resep Cara Membuat Es Dawet ini, Semoga saja Berhasil ya, Kalau berhasil jangan lupa Saya Kirimi Satu Mangkok ya,hahahaah

Resep Kuliner Cara Membuat Bubur Ayam

Bubur ayam enak sekali untuk sarapan dipagi hari, tekturnya yang lembut dan rasanya yang gurih adem banget untuk perut. Kalau Anda ingin mencoba buat sendiri di rumah ataupun tertarik untuk usaha kuliner, Anda bisa mencoba resep cara membuat bubur ayam.

Bahan Utama yang digunakan :
250 gram beras
2 liter air kaldu ayam
2 lembar daun salam
2 sendok teh garam

Untuk Kuah :
1 ekor ayam kampung
750 mili liter air
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
0.5 sendok teh lada
0.5  biji pala
3 sendok makan kecap manis

Bumbu untuk dihaluskan :
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit
5 butir kemiri

Bahan pelengkap:
Ayam goreng disuwir-suwir
2 batang cakwe diiris tipis
1 batang seldri diiris tipis
50 gram kedelai goreng
100 gram krupuk merah atau emping
Sate rempela hati goreng (kalau ada)

Cara membuat bubur ayam :

1. Rebus ayam dan tambahkan garam hingga ayam lunak, kemudian pisahkan kaldunya.
2. Untuk bubur : masak beras menggunakan air kaldu ayam dan daun salam hingga beras pecah. Masukkan garam terus masak hingga beras menjadi bubur dan agak kental. Tambahkan air bila perlu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang menggunakan minyak goreng. Masukkan ke dalam rebusan ayam, kemudian ayam rebus kembali.
4. Setelah kaldu mendidih, tambahkan biji pala, lada dan kecap.
5. Angkat ayam dan sisihkan kaldunya.
6. Kemudian ayam digoreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah ditiriskan, lalu ayam disuwir-suwir.

Untuk penyajian bubur ayam :

1. Masukkan bubur dalam mangkuk
2. Siram dengan kuah
3. Taburi cakwe, kedelai, ayam suwir, seldri
4. Beri sambal dan kerupuk.
5. Sajikan bubur dengan sate ampela hati.

Porsi untuk 6 orang.

Cara Membuat Nasi Jagung Gurih

Nasi Jagung ini rasanya sangat nikmat dan gurih. Anak-anak pasti suka. Berikut ini adalah step by step membuat Nasi Jagung Gurih. Selamat mencoba!!!

Resep Bahan Nasi Jagung Gurih :

    1 bonggol jagung manis rebus, pipil bijinya
    2 butir telur, kocok sebentar
    100 gram wortel, iris dadu halus
    50 gram kacang polong
    3 piring nasi putih
    100 gram daging asap, iris persegi kecil
    2 sendok makan kecap manis
    1 sendok makan saus tiram
    4 sendok makan minyak goreng
    1 sendok makan mentega/margarin cair
    2 buah cabai merah, buang bijinya, iris kecil
    2 batang daun bawang kecil, iris kecil

Resep Bumbu Nasi Jagung Gurih (haluskan) :

    50 gram bawang bombai, cincang halus
    4 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    garam halus secukupnya

Cara Membuat Nasi Jagung Gurih :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
2. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur, lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung, wortel, dan kacang polong, lalu aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, daging asap dan telur, lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Cara Membuat Bakpia Pathuk Yogyakarta

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacanh hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa menemukan bakpia dengan isian keju, coklat, kacang merah, kumbu hitam, dll.

Penganan bakpia sangat lekat denga kota Yogyakarta. Daerah yang sangat terkenal sebagai sentral pembuatan Bakpia adalah Pathuk. Disana kita bisa menemukan banyak toko dan rumah yang menjajakan bakpia beserta aneka oleh-oleh khas Yogyakarta.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Bakpia Pathuk khas Yogyakarta :
 

 

BAKPIA PATHUK YOGYAKARTA


Bahan:

Bahan Untuk Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

• 100 gr tepung terigu
• garam secukupnya
• minyak kelapa secukupnya

Bahan Untuk Isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

• 1,5 kg Kacang hijau tanpa kulit
• 800 gr gula pasir
• garam secukupnya

Cara Membuat Kulit Bakpia Pathuk Yogyakarta:

1. Campur terigu, garam dan minyak. Uleni sampai menjadi adonan yang lembut, tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk
2. Ambil sedikit adonan (kurleb sebesar ukuran kelereng)
3. Lebarkan tipis eperti membuat kulit martabak telur

Cara Membuat isi Bakpia Pathuk Yogyakarta:

1. Rendam kacang hijau tanpa kulit selama 3 jam. kemudian tiriskan
2. Rebus kacang hijau tanpa kulit tersebut sampai empuk.Buang airnya.
3. Haluskan kacang hijau tanpa kulit beserta gula pasir dan garam dengan menggunakan blender
4. Ambil sedikit adonan isi, bentuk bulat-bulat.

Penyelesaian dalam membuat bakpia pathuk Yogya:

1. Ambil selembar kulit yang sudah dilebarkan tipis
2. Isi dengan adonan isi
3. Tutup dan bentuk menjadi bulat agak gepeng, pastikan semua adonan isi telah tertutup dengan kulit.
4. Tata di loyang yang telah dioles margarin tipis.
5. Panggang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang

Resep cara membuat roti bakar

Resep Roti Bakar Sederhana Enak - Resep Roti Bakar Sederhana Enak berbicara tentang Resep Yang satu ini tentu tidak akan ada matinya, Ya adalah Resep Roti Bakar Sederhana Enak yang akan menjadi pembahasan kita pada kesempatan kali ini sehingga hari ini kita akan di sibukkan dengan resep baru yang mumpung kita libur pada week end ini, jadi inilah kesempatan untuk kita memperaktekan Resep Roti Bakar Sederhana Enak ini nantinya di Rumah masing-masing, Roti bakar belakangan ini di tempat tinggal ku semakin Populer dan mulai banyak para remaja yang mencoba peruntungan dengan menjual Roti Bakar ini, Nah Oleh karenanya Pada Hari ini saya akan membagikanya di blog Aneka Macam Resep ini agar anda juga turut merasakan sensai yang sama dalam membuat makanan yang satu ini.
Untuk Bahan-Bahan dan Cara Membuat Roti Bakar ini tergolong cukup mudah di dapatkan di Super market atau pun mini market serta cara pembuatan Roti Bakar ini Juga tergolong cukup mudah untuk di buat, hanya saja anda mungkin sedikit kesulitan dengan api untuk membakar Roti Yang akan anda buat nantinya, Nah Bagai Mana Apakah anda tertarik untuk mencoba makanan yang satu ini.? Jika iya mari kita tuntaskan membaca artikel Resep Roti Bakar Sederhana Enak ini sampai Finis.

Selain itu Resep Roti Bakar Sederhana Enak ini juga kami berikan untuk melengkapi resep sebelumnya yang telah kami posting dengan hasil yang Maksimal yakni Resep Ayam Panggang Kentang. Nah untuk anda yang sudah tak sabar ingin melihat Cara Membuat Roti Bakar Sederhana ini, mari langsung saja kita lihat Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan Roti Bakar Sederhana Enak di bawah ini.



Resep Roti Bakar Sederhana Enak


Bahan Roti Bakar Sederhana Enak :


Roti tawar/roti tawar kasino 1 loaf
Margarin 50 gram
Selai stroberi 75 gram
Coklat meses 75 gram
Cara membuat Roti Bakar Sederhana Enak :


Kerat roti bakar sebanyak 3 kali sehingga terdapat 4 lapisan.
Buka kerat pertama, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi, tutupkan.
Buka kerat ke tiga, oles sisi kanan dan kiri roti dengan margarin, taburi dengan coklat meses, tutupkan.
Panaskan pan anti lengket, lelehkan sedikit margarin. Buka kerat ke dua, panggang hingga kecoklatan. Tutup dan panggang di seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat.
Potong-potong dan sajikan.
Untuk 8 potong


Demikian Resep Roti Bakar Sederhana Enak ini kami publikasikan pada kesempatan yang sangat indah ini, Seperti Biasanya jika anda mempunyai pertanyaan seputar Resep Roti Bakar Sederhana Enak ini silahkan tinggalkan saja komentar anda di Kotak Komentar di bawah ini yang telah kami sediakan khusus untuk anda semua, Akhir kata saya uapkan terima kasih banyak.

Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Ulang tahun biasanya identik dengan merayakan hari kelahiran seseorang, dan dimulai dengan bertambahnya umur seseorang. Biasanya hari ulang tahun dirayakan bersama-sama dengan orang-orang terdekat, seperi keluarga, sahabat, teman, tetangga, dan lainnya. Sebenarnya ulang tahun tidak hanya diartikan sebagai hari kelahiran seseorang saja, bisa juga ditandai dengan hari ulang tahun perkawinan, hari ulang tahun perusahaan, hari kemerdekaan dan sebagainya. Intinya ulang tahun tidak akan lengkap tanpa hadirnya kue ulang tahun atau kue tart untuk merayakannya.

 

Sumber gambar : blogspot.com

Untuk merayakan hari spesial tersebut, sahabat dapat mencoba untuk membuat kue ulang tahun sendiri. Selain lebih hemat dan praktis, sahabat juga akan mendapatkan kebahagiaan tersendiri sebagai hadiah untuk orang yang spesial dan teristimewa tentunya. Dalam artikel kali ini saya akan berbagi panduan lengkap cara membuat kue ulang tahun khusus untuk sahabat Cantikinfo, mulai dari kue ulang tahun sederhana hingga kue ulang tahun seperti yang dijual di toko-toko kue.

Mau tau lebih lanjut mengenai resep dan cara membuat kue ulang tahun ? Silahkan lihat selngkapnya dalam artikel berikut ini :

• Resep Black Forest

Bahan :
-  6 butir telur ayan
- 200 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang yang telah diayak
- 50 gram coklat bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gram margarin dan lelehkan
- 4 sendok makan rum tidak beralkohol
- 50 ml air gula
- 300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya
- 100 gram coklat batangan dan serut kasar

Cara Membuat :

- Kocok telur dan gula pasir hingga halus, setelah itu masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk dan baking powder, kemudian aduk dengan spatula hingga rata.
- Tambahkan margarin sambil terus diaduk satu arah hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
- Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit, kemudain angkat dan dinginkan.
- Belahlah kue yang telah masak tadi menjadi  bagian, dan olesi setiap permukaan kue tersebut dengan rum yang telah dicampur air gula dan air cherry kalengan.
- Olesi potongan kue tersebut dengan krim kocok, setelah diolesi secara merata beri potongan cherry hitam, tumpuk dengan potongan kue lainnya. Lakukan hingga kue telah diolesi semuanya.
-  Setelah selesai, olesi seluruh permukaan kue dengan cream kocok dan taburi dengan coklat serut kasar, untuk mempercantik kue bisa dihiasi dengan buah cherry merah diatasnya.
- Kue Black Forest siap dihidangkan.

• Resep Tart Coklat Kacang

Bahan :
- 250 gram putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 150 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah bubuk
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 30 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt coklat pasta

Bahan Olesan :
- 150 gram mentega putih
- 25 gram margarin
- 150 gram susu kental manis putih
- 50 gram selai kacang krimi
- 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat :

- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier hingga setengah mengembang, setelah itu tambahkan gula pasir sedikit - sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Masukkan kacang tanah bubuk dan aduk rata. Kemudian tambahkan gula, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan coklat pasta sedikit - sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
- Tuang ke dalam loyang yang berukuran 20 cm dan tinggu 7 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
- Kukus adonan tersebut selama 20 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah itu dinginkan.
- Selagi menunggu kue dingin, sebaiknya buatlah olesan terlebih dahulu dengan kocok mentega putih dan margarin sampai putih, masukkan susu kental manis putih, kocok rata. Setelah itu tambahkan selai kacang dan coklat masak pekat yang telah dilelehkan. Kocok hingga rata.
Setelah itu ratakan permukaan cake, oleskan dengan olesan yang telah dibuat tadi. Hias cake tersebut sesuai selera sahabat.
- Cake siap dihidangkan.

Gimana dengan resep kue ulang tahun diatas ? Cukup mudah untuk dicoba dirumah bukan ? Semoga artikel kali ini dapat menambah pengetahuan sahabat mengenai cara membuat kue ulang tahun. Terima kasih atas perhatiaanya. ^^

Cara Membuat Sayur Asem-asem

Bahan :
1 buah terong, potong
1 bh labu sayur, kupas, potong
1 gengam daun belinjo beserta buah dan bunga.
1 bh jagung manis, potong 2 cm
50 gr kacang tanah, bersihkan
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
6 lonjor buncis, potng
3 lbr kol, potong kotak
2 lbr daun salam
2cm lengkuas, memarkan
2 sdk makan asam
1 sdk teh gula merah
1 sdk teh terasi matang
garam
1 1/2 ltr air

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 butir kemiri
5 buah cabe merah

cara memasak :
Rebus sayuran: jagung, kacang, melinjo, bumbu halus, daun salam, cabe hijau, lengkuas, gula merah, terasi, asam.
Aduk dan biarkan sampai empuk dengan api sedang
masukkan terong, kacang panjang, buncis, kol dan garam.
Didihkan hingga layu
Angkat dan sajikan

Cara Memasak Ikan Salmon

resep ikan salmon

Cara Memasak Ikan Salmon – Steak Salmon Saus Teriyaki

Bahan
Fillet ikan salmon 200 gr
1 sdm minyak zaitun untuk mengoles pan

Bahan saus teriyaki
4 sdm kecap jepang
4 sdm cuka jepang
2 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdm jahe parut
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm minyak zaitun
Campur semua sampai rata

Sayuran pelengkap
mentimun jepang
wortel
buncis

Cara Memasak Ikan Salmon teriyaki
Saus teriyaki dibagi menjadi 2
Campur fillet ikan salmon dengan sebagian saus teriyaki, aduk rata bolak balik
Taruh dalam wadah tertutup selama 30 menit.
Kemudain simpan ikan salmon tersebut ke dalam lemari es selama 2 jam supaya bumbu meresap sempurna
Panaskan pan dengan api sedang dan oles dengan minyak zaitun
Panggang fillet ikan salmon, sekali saja dioles dengan saus teriyaki.
Balikkan satu kali saja sehingga kedua permukaan filet salmon matang
Angkat salmon dari atas pan dan langsung taruh d piring saji.
Kukus sayuran pelengkap yang telah dipotong sesuai selera.
Sajikan salmon steak dengan siraman sebagian saus teriyaki yang telah disisihkan tadi beserta sayuran pendamping yang telah dikukus.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

ayam goreng kalasan

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan kemudian belah menjadi 2 bagian
• 500 cc air kelapa
• 1/2 sdt soda kue
• 5 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

• Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih, dan garam hingga empuk dan airnya habis. Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecokelatan atau setengah kering dan matang. Angkat.

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• 100 gr cabai merah, buang bijinya
• 4 butir bawang merah
• 1 buah tomat matang
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 6 sdm kaldu atau air putih biasa
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat sebentar saja, kemudian haluskan.
• Tambahkan sedikit garam, gula air  kaldu dan minyak goreng. Masak di atas api sedang hingga keluar minyaknya. Angkat.

Cara Membuat Ayam Goreng Fried Chiken

ayam goreng kfc

Bahan:

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt lada halus
• ¼ sdt bubuk cabe merah kering
• ½ sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 300 ml air dingin/air es
• 300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
• 40 g tepung maizena
• ½ sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam halus
• ½ sdt lada halus
• ¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 400 g tepung terigu tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sdt bubuk bawang putih
• ¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
• Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
• Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
• Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.