Cara Membuat Tempe Penyet Pedas

Cara Membuat Tempe Penyet Pedas – Satu lagi olahan berbahan dasar tempe yang patut anda coba praktekkan dirumah untuk menambah aneka menu makan untuk keluarga dirumah yaitu tempe penyet.

Resep kali ini akan menyajikan bagaimana cara membuat tempe penyetdengan citarasa pedas dan tentunya enak dilidah.

Bahan dan cara pembuatan.

Bahan utama

• Tempe ± 250 gr
• 1 bh ketimun. Potong berbentuk bulat.
• Daun kemangi secukupnya    
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk sambal 

• Bawang putih ±2 siung
• Tomat ukuran sedang 1 butir
• Kencur ±1 cm
• Terasi matang  ±1 sdt
• Cabe merah ukuran besar 1 bh.
• Cabe rawit merah ±5 bh.

Cara membuat tempe penyet

1. Potong tempe sesuai selera anda, lalu rendam sebentar dalam air garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Goreng bawang putih sebentar, kemudian haluskan bersama cabe rawit, cabe merah, kencur, dan tomat kencur sampai halus menggunakan ulekan.
4. Tambahkan terasi yang terlebih dahulu digoreng.
5. Tambahkan garam secukupnya.
6. Bila anda suka manis, tambahkan gula pasir kedalam sambal secukupnya
7. Penyet tempe menggunakan ulekan.
8. Simpan tempe dalam wadah,lalu tuangkan sambal diatasnya.
9. Hias dengan potongan mentimun dan daun kemangi.
10. Sajikan tempe penyet kreasi anda + nasi hangat

Cah Kangkung / Tumis Kangkung

Cah Kangkung Terasi

Bahan :

6 ikat kangkung

3 buah cabe merah iris halus

5 buah bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

2 sdm air asam Jawa

1/4 sdt terasi digoreng sebentar/dibakar , larutkan dengan sedikit air  

1/3 sdm garam halus

cara membuat :

1. Kangkung dipotong

2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe merah kemudian masukan terasi. Aduk, masukan lagi air asam Jawa.

3. Masukan kangkung aduk, api jangan terlalu besar. Tutup wajan sambil diaduk sekali-sekali hingga kangkung layu merata. Kemudian tambahkan garam. Kalau kangkung habis dicuci, tidak perlu ditambah air. Kalau terlihat kering boleh ditambah air sedikit.

4.  Masak hingga Matang,

5. Hidangkan selagi hangat, karena warna hijau kangkung juga masih segar.

CAH KANGKUNG  1

Bahan :

7  ikat  kangkung,  siangi

5  buah bawang merah iris halus

2  siung bawang putih  cincang halus

2  buah cabe merah iris halus

1  buah tomat merah, iris

1/2 sdm garam

cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukan cabe merah kemudian tomat.

2, Masukan kangkung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. masak dengan api sedang.  Tutup wajan agar matang merata sambil sekali-sekali diaduk hingga kangkung  layu merata, tambahkan garam. Setelah layu kalau terlihat kering tambah air sedikit kemudian masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.

4. Masak hingga matang.

CAH KANGKUNG  2

Bahan :
- 1 iket kangkung, potong2 sesuai selera
- 5 buah cabe merah
- 1/2 ons teri nasi, rendem air panas untuk mengurangi rasa asin
- 1/2 butir bawang bombay potong melintang
- 1 butir bawang putih, keprek cincang halus
- 1 buah tomat potong jadi 4
- terasi secukupnya ( lebih enak klo dibakar dulu )
- garam sesuai selera
- 2 sdm margarin

Directions:
- Giling kasar cabe merah bersama terasi dan garam, sisihkan
- Panaskan Margarin
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
- Masukkan cabe, masak hingga berubah warna dan berbau harum
- Masukkan teri, aduk hingga berubah warna
- masukkan kangkung, aduk hingga layu merata. tambahkan tomat, aduk sebentar kalo sudah matang angkat

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak - Masak apa ya hari ini? atau mungkin sobat onliners ada yang bertanya juga, Masak apa ya hari raya lebaran nanti? Pasti sobat onliners ada yang bikin ketupat atau lontong nasi kan, Jadi mendingan kita bikin masak masakan dari Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Paling Enak. Resep sambal goreng kentang ati ampela ayam ini juga cocok disajikan dengan berbagai menu masakan lainnya, misalnya opor ayam dan ketupat sayur. Selain itu resep sambal goreng kentang ati ampela ini juga sangat mudah untuk dibuat sendiri dirumah. Selain itu menu makanan sambal goreng kentang ati ampela ini juga enak disajikan dengan nasi hangat untuk menu sahur atau menu berbuka sobat onliners semua.

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Bahan sambal goreng kentang ati ampela :

300 gram kentang, potong dadu

3 pasang hati dan ampela ayam

Asam jawa secukupnya

Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan bunbu halus sambal goreng :

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

1/2 butir tomat

1/2 sendok teh terasi matang

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Bumbu sambal goreng kentang ati ampela :

1 lembar daun salam

2 cm / ruas jari lengkuas, memarkan

2 lembar daun jeruk purut, sobek buang tulang daun

1 batang serai, memarkan

3 buah cabai merah besar, buang biji nya, iris halus

1 papan petai, iris-iris

100 ml santan

Cara Membuat sambal goreng kentang ati ampela :

1. Rebus hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.

2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan. 

3. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.

4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.

5. Masukkan daun salam , lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabai merah sampai harum dan layu. 

6. Tambahkan irisan petai dan ati ampela ayam, sambil diaduk-aduk.

7. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan kentang goreng dan aduk sampai rata.

8. Masak sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi

Lezat sekali ya masakan kita kali ini. Selain resep sambal goreng adalah salah satu resep masakan yang mudah dan praktis, rasanya juga enak dan nikmat, bahkan kalau sobat onliners suka, kalian bisa menambahkan kerupuk rambak atau krecek sebagai pengganti kentang atau ati ampela. Jadi deh resep sambal goreng krecek. Sambal goreng kentang dan sambal goreng ati ampela juga cocok disajikan dengan menu masakan lainnya. Seperti yang ada ditempat online ku.